Kunnon tee on irtoteetä, sanovat teenystävät. Tämä totuus pätee myös erilaisiin jouluteelaatuihin.

Kunkun kova kolmikko kokoontuu helsinkiläiseen teehuoneeseen. Jouluteelaatuja testaavat Teen Ystävät
-yhdistyksen edustajat.

Yrittäjä Eija Pyykkö antaa meille poikkeusluvan: saamme testata hänen teehuoneessaan paitsi markettitavaraa myös kaikkien teentuntijoiden inhokkia, pussiteetä. Sitä on testattavissa jouluteelaaduissa kahta sorttia. Loput ovat irtoteetä.

Joulutee syntyy tavallisimmin mustasta teestä erilaisten lisukemakujen avulla: on kanelia, kardemummaa, neilikkaa, inkivääriä – jopa rommia.

Mutta aloitetaan perusteista. Mitä on hyvä tee?
- Ennen kaikkea sen täytyy olla irtoteetä. En voisi kuvitella, että esimerkiksi juhlapöydässä tai hienossa paikassa tarjotaan jotain pussiteetä, sehän olisi ihan loukkaus, Pekka Nihtinen sanoo.

- Sitten on ihan persoonakohtaisia mieltymyksiä. Olen huomannut, että toiset pitää enemmän haudutetusta ja toiset lyhyemmin haudutetusta teestä ihan selvästi. On vaikea miellyttää ihmistä, jos ei tiedä hänen teemakuaan, sanoo Teen Ystävien puheenjohtaja Pirkko Arstila.

Testaajat ovat yhtä mieltä siitä, että se itselle hyvä, sopiva tee löytyy vain kokeilemalla.

Forsmanin tee on esanssista

Jouluisia teesekoituksia löytyy kaupan hyllyiltä vino pino, ja moni sanookin, että maustetut teet pitävät koko teebisneksen pystyssä – vaikkei kunnon tee-entusiasti niihin koskisikaan.

Nämä teetuntijat joutuvat kuitenkin sokkotestiin. Kutakin teetä arvioidaan sen värin, tuoksun ja maun perusteella.

Ensimmäisenä pöytään tulee kotimaisen teetalon Forsmanin Joulutee. Se on appelsiinin ja neilikan makuinen Intia-Ceylon-tee. Mausteina on appelsiini- ja neilikkaöljyä sekä appelsiinin kuoripaloja, kokonaisia neilikoita ja kanelia.
- Glögi tulee mieleen, niin kuin jouluteessä varmaan kuuluukin. Mutta mielestäni tämä on pikkusen laimea tämä tuoksu, Nadja Nowak sanoo.

Nowakin mukaan maustettujen teelaatujen ongelma on usein esanssisuus.
- Tee itse siellä mausteiden alla on monesti aika huonolaatuista, mikä kostautuu sitten.

- Tai sitten mausteet ikään kuin vievät kaiken voiman siltä teeltä, Arstila jatkaa.
- Vai täytyykö jouluteen olla teetä? Onko joulutee ihan oma juomansa? hän kysyy.

Forsman todetaan hieman esanssiseksi ja kitkeräksi. Toisaalta musta tee tulee mausteiden seasta hyvin esiin.

Piparkakkutee maistuu hajusteelle

Seuraavaksi testataan teenystävien inhokkia, pussiteetä. Piparkakkutee on USA:n suurimmalta erikoisteen valmistajalta Celestial Seasoningsiltä. Se on luonnonmukaista yrttiteetä eikä siinä ole lainkaan kofeiinia. Aineksina ovat kaneli, inkiväärinjuuri, paahdettu sikurinjuuri, paahdettu ohramallas, luontaiset aromit sekä luo han guo, kiinalaisesta kasvista saatava makeutusaine.

Testaajien mielestä tee on siman väristä.

- Tämä on samea ja sitten maussa on sellainen jälkipotku. Toisaalta maun lähtö on hirvittävän laimea. Ja tuoksua ei meinaa olla oikeastaan olleskaan, teenystävät toteavat.

- Sitten se maistuu sellaiselle kun vaatekomeroissa on niitä pallukoita, joista lakanat saavat uutta tuoksua, Arstila hymyilee.
- Semmoisiako sinä maistelet? Nowak nauraa.

Vaikka Piparkakkutee ei testaajia vakuuttanut, se onnistuu kirvoittamaan kuitenkin kiivaan pussiteekeskustelun.
- Siinä ei näe niitä teelehtiä, se ei näytä hyvältä, ja sitten sen teen valmistamisesta ei pääse nauttimaan, Pekka Nihtinen sanoo.

- Minä haluan nähdä ne lehdet. Minusta ne teelehdet ovat niin jännittäviä, suorastaan kiihottavia kun ne painuvat sinne pohjalle ja ovat kaikki vähän erilaisia, Arstila kuvailee.

- Ja kyllä pussiteetäkin pitää hauduttaa. Et sellainen tamponin heilutus kupissa on kauhean ruman näköistä, hän jatkaa.

Robert’sin tee on täynnä neilikkaa

Seuraava testituote on kotimaisen Robert’s Coffeen Sir Robert’s Jouluteetä. Se on tummaa teetä, johon on lisätty jouluisia aromeja, kuten neilikkaa, kanelia, mantelia ja appelsiininkuoripaloja.

Testaajat innostuvat katselemaan pannussa kelluvia kuivattuja hedelmänkuoria, jotka nousevat pintaa. Herra Robert saakin kiitosta teen kauniista väristä: se on täyteläinen ja kirkas.

- Tämä on myös paremman tuoksuinen kuin nuo aiemmat. Mutta sitten tässä on jotain, joka ei ehkä ihan pääse esiin nimenomaan tässä haudutuksessa, Arstila toteaa.

Jostakin syystä tee tuo testaajien mieleen myös hammaslääkärin.

- Muistan kun leikin lapsena sellaisen hammaslääkärin tyttären kanssa, jonka vaatteetkin haisivat tälle neilikalle. Neilikka on sinällään ihan hyvä, mutta kyllä tämä on liian neilikkainen, Arstila sanoo.

Tuoksu on hyvä, mutta liika neilikka saa tämän teen maistumaan kitkerältä.
- Joulun taika puuttuu nyt. Tässä on hammaslääkärin taika, mutta ei oo joulun taikaa, pöytäseurue nauraa.

Luontaistuotetee houkuttaa terästämään

Seuraavaksi vuorossa on saksalaisen luontaistuotevalmistajan Salus-Hausin luomuyrittitee Nikolaus. Yksittäispakatuissa teepusseissa on vaikuttava ainesosalista: kaakaopavun kuorta, kanelia, lakritsijuurta, sikurijuurta, neilikkaa, kardemummaa, anista ja mustapippuria.

Teen väri todetaan sameaksi. Maku muistuttaa eri juomien sekoitusta.
- Ihan kuin kaakaota, teetä ja kahvia olisi laitettu sekaisin. Tässä on suklainen tuoksu! Arstila heittää.

Makuna kanelin, suklaan ja kahvin sekoitus ei testaajia innosta.
- Tämä on jotenkin hirveän häijyn makuista. Onko tässäkin neilikkaa… Kohta alkaa tuntua siltä, että joulun juoma on kuumennettu vesi! Nowak nauraa.

Olematon maku saakin testaajat suunnittelemaan vahvistusta muista nautintoaineista.
- Tämähän olisi varmaan aika hyvä rommin kanssa, toteaa Arstila.

- Sen kanssa jossain laskettelukeskuksessa tuolla kevätauringolla ihan mielellään tätä nautiskelisikin, Nihtinen hymyilee.

Pentik ja Nordqvist – sama resepti

Toiseksi viimeinen testattava on keramiikkatalo Pentikin Joulutee. Se saa kiitosta väristään.

- Tässä on kaunis syvä väri. Tämä on vähän kullan värinen, meripihkan värinen. Ja tuoksukin on aika hyvä, Arstila sanoo.

Neilikkainen maku ei kuitenkaan vakuuta kaikkia.
- Eikö siinä voisi olla mustaviinimarjaa, vähän kanelia, mutta ei tällaisia neilikkakylpyjä, Arstila sanoo.
- Entäs kardemumma? kysyy Nowak.
- Mmm. Kardemumma voisi olla aika hyvä, Arstila toteaa.

Kardemummaa Pentikin teessä onkin. Siitä löytyy myös kanelia, inkivääriä ja rommia. Teen jälkimaku on raadin mielestä katkera.
- Tämä on sellainen joulupöydän kaunistus, että hyvä tuoksu, kaunis väri, mutta älkää ottako suuhun tätä! Nowak sanoo.

- Hyvä tee tuoksuu hyvältä, ja sitten kun se tulee suuhun, niin se avautuu se maku jollakin tavalla. Nämä ovat kaikki olleet tällaisia suppeita makuja, Arstila sanoo.

Nordqvist pokkaa pokalin

Mausteisen ja kitkerän sarjan jälkeen testaajat odottavat viimeiseltä teeltä paljon. Se on kotimaisen teetalon Nordqvistin Joulutee.

Se on Assam-Ceylon-teetä, joka on maustettu kanelilla, kardemummalla, neilikalla, inkiväärillä ja rommilla. Resepti on siis prikulleen sama kuin edellisellä Pentikin myymällä teellä, jota Nordqvist myös valmistaa.

Se saa raadilta jopa kehuja.
- Väri on hyvä, tuoksu on miellyttävä… Ja sitten vähän hunajaa tuohon niin sitten se olisi ihan…
- Että sittenkö sen saisi menemään alas? Nowak nauraa.

Ja sitten tuloksiin.

Parhaan värin pokaalin vie Pentikin Joulutee. Se saa lähes viisi pistettä viidestä. Samalla reseptillä tehty Nordqvistin Joulutee ylettää melkein samaa. Sameat pussiteet ovat viimeisinä.

Jouluteen väri

Paras tuoksu on sokkotestissä Nordqvistillä. Sekin kuitenkin jää vain hieman yli kolmeen pisteeseen.

Jouluteen tuoksu

Maussa Nordqvist voittaa, toinen kotimainen Forsman kiilaa kakkoseksi. Vanhentuneeksi epäilty Pentikin tee jakaa jumbosijan toisen pussiteen kanssa.

Jouluteen maku

Kokonaiskisan vie Nordqvist, joka on myös testin halvin tuote. Sitä saa kilon reilusti alle kolmellakympillä. Kalleimpia ovat ulkomaiset pussiteet, joissa saattaa maksaa myös luonnonmukaisuus. Luontaistuotevalmistaja Salus-Hausin Nikolaus-teen 165 euron kilohinta on kuitenkin huomattavan korkea, varsinkin jos hinnan suhteuttaa sen testimenestykseen.

Jouluteet
Testin lopputulos

- Tässä taas nähtiin, että teen tuoksu ei kerro vielä juuri mitään sen mausta. Eli tuossa oli muutama tee, jotka tuoksuivat hyvältä, mutta maistuivat paljon pahemmilta, Nihtinen summaa testiä.

Teetuntijoiden mielestä myös tavallinen musta tee kelpaa joulupöytään.
- Ja sitten toisaalta, kun ollaan joulupöydässä joulutonttukravatti kaulassa ja jouluaiheiset sukat ja joulupukkibokserit jalassa ja on syöty jouluruokia ja joulujälkiruokia, niin tarvitaanko siihen enää jouluteetä sitten? Minun mielestäni jokin hieno, maustamaton tee sopisi paljon paremmin joulupöytään. Se kruunaisi sen aterian, Nihtinen sanoo.

Katri Porttinen / TV1 Kuningaskuluttaja